Los frutos secos,
contienen menos agua que una fruta fresca y por ello, son alimentos
concentrados en calorías, fuentes de grasas saludables y proteínas de origen
vegetal, por lo tanto, un simple puñado antes del entrenamiento nos brinda
energía para que no nos fatiguemos antes de tiempo.
PRESERVA EL RENDIMIENTO
Asimismo, las grasas saludables
y el contenido en omega 3, principalmente de las nueces, es de gran ayuda para
quienes realizamos actividad física o deportes, ya que no sólo nos brinda la
energía y protege el corazón, sino que su poder antioxidante y
antiinflamatorio, contribuye a preservar la forma física, el rendimiento y la
salud del deportista.
EXCELENTE FUENTE DE ENERGIA
Por otro lado, su contenido en fibra reduce la absorción de los carbohidratos,
convirtiendo a los frutos secos en una excelente fuente de energía a largo
plazo, debido a su bajo índice glucémico. Además, su aporte en vitamina E
también protege del estrés ante el esfuerzo físico, al neutralizar el efecto
de los radicales libres del oxígeno.
Poseen minerales fundamentales
en la dieta de un deportista, como son potasio, fósforo, selenio, magnesio, hierro
y calcio, todos ellos en conjunto mantienen la funcionalidad de los músculos y
la salud de huesos y articulaciones.
Su aporte de proteínas no
es menor, ya que ofrecen entre un 15 y un 17%, pero para que de éstas logremos
una proteína completa, debemos combinar los frutos secos con cereales y así,
obtenemos todos los aminoácidos esenciales para el organismo.
PERMITE MANTENER EL RENDIMIENTO
FISICO
No podemos dejar de resaltar que los frutos secos son un buen snack para
llevara cualquier lado y que, en pequeñas proporciones, nos ofrece grandes
efectos sobre el cuerpo que permiten mantener el rendimiento físico durante
el esfuerzo, al mismo tiempo que protege el organismo de quienes se ejercitan
regularmente.
También podrían ser una
buena alternativa para recuperar tras la actividad física, sobre todo, mediante
su inclusión en galletas o en salsas de pastas, por ejemplo.
Un pequeño bocado, con
grandes beneficios. En estas sencillas palabras podemos resumir las virtudes
de los frutos secos que, aunque deben ingerirse con moderación, no debemos
olvidarlos como parte de una dieta saludable.